Chambre à Durfort et Saint Martin de Sossenac - ARHE4-3

Accommodation description from the host:
Notre ancienne maison en pierre et ancienne magnanerie en bordure des Cévennes et située dans un petit vallon calme entouré de bois.

On pénètre dans cette ancienne bâtisse moyenâgeuse par une grande arche où chaque année les hirondelles font leur nid et pullulent sur le toit du patio
en été, c'est un endroit idéal pour se détendre à l'ombre ou pour profiter de nos dîners gastronomiques aux chandelles et de notre petit-déjeuner buffet.

Nos hôtes peuvent utiliser le salon avec une cheminée à foyer ouvert, la grande terrasse ensoleillée sur le toit avec une vue splendide sur les montagnes des cévennes, le patio et le jardin.

Notre Halte Gourmande propose des menus gastronomiques fins et un dîner en 4 services dans une ambiance particulière le soir sur réservation de 39 € à 59 € par personne (hors boissons)

la chambre bleue
Il se trouve derrière le salon et la bibliothèque et avec ses fenêtres au nord et les bois environnants. C'est une grande pièce bénéficiant d'une agréable fraîcheur en été. Elle abrite un grand lit king size de 180 x 200 cm, une petite table et des chaises confortables ainsi qu'un nouveau coin avec des chaises d'architecte anciennes, une table plus haute et un beau miroir. Sa salle de bain dispose d'une grande douche à l'italienne moderne, d'un lavabo ancien et de toilettes.

Toutes nos chambres peuvent être louées pour une personne, pour deux personnes ou avec une chambre attenante pour les enfants. Compris dans chaque réservation, le petit-déjeuner, proposé sous forme de grand buffet, est servi l'été sur le patio et l'hiver dans l'une de nos chambres.

Nous proposons également des réservations pour les petits groupes d'amis

ou la réservation exclusive de la Maison complète avec les trois chambres pour plus d'intimité de 2 à 8 personnes.

Notre chambre d'hôtes et étape gourmande La Vieille Maison propose des séjours de détente et de ressourcement hors du temps. Dans un écrin de verdure, un cadre authentique et une atmosphère sereine, vous pourrez savourer nos dîners gourmands aux chandelles dont la cuisine inventive, créative et actuelle sera parfois étonnante ou pleine de surprises. Afin de pouvoir vivre une expérience immersive complète, notre concept de séjour se prête à la réservation avec dîner.

Dîner surprise gourmand sur réservation (20h30 début de service).

Nos domaines "hors des sentiers battus" vous accueillent dans un cadre de simplicité et de discrétion, d'authenticité et de charme pour une soirée dînatoire. Nos dîners s'accompagnent aux chandelles dans notre patio l'été, sur la terrasse et l'hiver dans nos deux salles autour de notre ancienne cheminée.

Des instants romantiques et magiques au calme de la vallée hors du temps.

Notre Halte Gourmande entend mettre en avant une cuisine créative et raffinée. Pour cela, des recettes préparées avec amour vous sont proposées. Ils créent un mélange de saveurs, d'audace et d'inventivité. A cette occasion, vous pourrez faire des expériences culinaires surprenantes aux influences méditerranéennes traditionnelles mais aussi imprégnées des richesses culturelles de divers continents, aux assaisonnements variés et savoureux. A la recherche d'une qualité supérieure de viandes, poissons et légumes, nous avons fait le choix du bio, du naturel en nous fournissant des produits frais exclusivement régionaux. Nos viandes et volailles, issues de l'élevage en plein air, proviennent de petites structures d'abattage et d'élevages familiaux des Cévennes. Par contre, toutes nos viandes sont maturées. Ce travail d'affinage, comme le vieillissement du vin ou l'affinage du fromage, demande du temps (entre 12 et 14 jours) et un savoir-faire unique de la part des bouchers. Cette étape est décisive pour l'obtention d'une viande de qualité, fondante et au goût exceptionnellement savoureux.

Notre caveau propose un large choix de cépages anciens et nouveaux du Languedoc-Roussillon.